電動刮胡刀的直流電機改成交流電機，首先要明確的是，直流電機和交流電機的原理不同，所以不能直接把直流電機改成交流電機，而是要用到變頻技術。變頻技術可以把直流電源變成交流電源，從而把直流電機改成交流電機。

變頻技術的原理是通過變頻器把直流電源變成交流電源，這樣就可以把直流電機改成交流電機。變頻器是一種電子設備，它能把直流電源變成交流電源，并且能夠控制電機的轉速。

變頻技術的實現需要用到變頻器，變頻器的結構一般由兩部分組成，即控制器和變換器。控制器用來控制變頻器的工作，變換器用來把直流電源變成交流電源。

變頻器的工作原理是，控制器會把直流電源轉換成高頻的交流電源，然后變換器把高頻的交流電源轉換成低頻的交流電源，后變換器把低頻的交流電源轉換成直流電源，從而把直流電機改成交流電機。

總之，要把電動刮胡刀的直流電機改成交流電機，需要用到變頻技術，變頻技術的實現需要用到變頻器，變頻器的工作原理是把直流電源轉換成高頻的交流電源，然后再把高頻的交流電源轉換成低頻的交流電源，后把低頻的交流電源轉換成直流電源，從而把直流電機改成交流電機。